Corso di avvicinamento al vino
Impara con i giovani soci BVLG
a Stazzema – Pomezzana (LU) c/o Ristorante Enoteca Sotto La Loggia
A chi è rivolto?
Il corso di avvicinamento al vino è rivolto ai neofiti e non che, partecipando a tutti e sei incontri, riusciranno ad avere una conoscenza di base necessaria per comprendere il VINO o un “ripasso” che ogni tanto “serve”.
Docente: Urano Cupisti, Sommelier A.I.S., Assaggiatore O.N.A.V., Vice Charge de Presse e Chevalier de la Chaine des Rotsseurs (Confrérie Mondiale de la Gastronomie) e Opinion Maker. Collabora a diverse riviste del settore ed è capo-redattore della sezione enogastronomia della testata on line “Flipnews” (Free Lance International Press.
Criteri di partecipazione:
- tutti i soci della Banca Versilia Lunigiana e Garfagnana;
- Non soci.
Come funziona?
Appuntamenti tematici ai quali seguirà la degustazione di vini (minimo tre) collegati al tema della serata.
1° incontro – 28 settembre – Si parla di viticoltura e della storia del vino
2°incontro – 5 Ottobre – Il vino non si beve soltanto, ma si osserva, si annusa e si gusta. Come?
3°incontro – 12 Ottobre – La cantina Italia
4°incontro – 19 Ottobre – La cantina Francia e il suo “perlage”
5° incontro – 26 Ottobre – Il giro del mondo in un bicchiere
6° incontro – 2 Novembre – Conclusioni per parlare di abbinamenti.
In ogni incontro è previsto:
- l’assaggio di tre (minimo) vini scelti per la conoscenza del mondo enoico;
- Cena (antipasto – primo o secondo – dolce e caffè). N.B. eventuali allergie o intolleranze dovranno essere segnalate al momento dell’iscrizione;
- le schede come “tracce base” per la conversazione, da raccogliere. Costituiranno un valido supporto da consultare sempre;
- l’uso dei bicchieri per gli assaggi.
Quando:
il venerdì sera dalle 0re 21:00.
1° Incontro 28 settembre
2° Incontro 5 Ottobre
3° Incontro 12 Ottobre
4° Incontro 19 ottobre
5° Incontro 26 ottobre
6° Incontro 2 novembre
Dove: a Pomezzana, comune di Stazzema (LU) c/o Ristorante Enoteca Sotto La Loggia
Quanto costa:
Corso Full (n. 6 lezioni)
- Quota soci € 170;
- Quota non soci € 220.
Partecipazione a singoli incontri/lezioni
- Quota soci € 30;
- Quota non soci € 35.
Iscrizioni:
- numero massimo di iscritti 15 / numero minimo 10*
- entro e non oltre il 26/09/2018
- a mezzo mail a: giovanisocibvlg@gmail.com
Modalità di pagamento:
Quando: entro e non oltre il 26/09/2018;
Come:
- per soci/cienti BVLG: tramite addebito sul conto corrente bancario (in unica soluzione o in 3 rate mensili)
- altri: tramite bonifico alle coordinate bancarie che vi verranno indicate al memento dell’iscrizione
*in caso di mancato raggiungimento del numero minimo di iscritti il corso sarà rinviato