Corso di avvicinamento al vino

Impara con i giovani soci BVLG

a Stazzema – Pomezzana  (LU) c/o Ristorante Enoteca Sotto La Loggia

A chi è rivolto?

Il corso di avvicinamento al vino è rivolto ai neofiti e non che, partecipando a tutti e sei incontri, riusciranno ad avere una conoscenza di base necessaria per comprendere il VINO o un “ripasso” che ogni tanto “serve”.

Docente: Urano Cupisti, Sommelier A.I.S., Assaggiatore O.N.A.V., Vice Charge de Presse e Chevalier de la Chaine des Rotsseurs (Confrérie Mondiale de la Gastronomie) e Opinion Maker. Collabora a diverse riviste del settore ed è capo-redattore della sezione enogastronomia della testata on line “Flipnews” (Free Lance International Press.

Criteri di partecipazione:

• tutti i soci della Banca Versilia Lunigiana e Garfagnana;
• Non soci.

Come funziona?

Appuntamenti tematici ai quali seguirà la degustazione di vini (minimo tre) collegati al tema della serata.

1° incontro – 28 settembre – Si parla di viticoltura e della storia del vino

2°incontro –  5 Ottobre  –  Il vino non si beve soltanto, ma si osserva, si annusa e si gusta. Come?

3°incontro –  12 Ottobre  – La cantina Italia

4°incontro – 19 Ottobre  – La cantina Francia e il suo “perlage”

5° incontro – 26 Ottobre  – Il giro del mondo in un bicchiere

6° incontro – 2 Novembre  – Conclusioni per parlare di abbinamenti.

In ogni incontro è previsto:

• l’assaggio di tre (minimo) vini scelti per la conoscenza del mondo enoico;
• Cena  (antipasto – primo o secondo – dolce e caffè). N.B. eventuali allergie o intolleranze dovranno essere segnalate al momento dell’iscrizione;
• le schede come “tracce base” per la conversazione, da raccogliere. Costituiranno un valido supporto da consultare sempre;
• l’uso dei bicchieri per gli assaggi.

Quando:

il venerdì sera dalle 0re 21:00.

1° Incontro     28 settembre

2° Incontro     5 Ottobre

3° Incontro     12 Ottobre

4° Incontro     19 ottobre

5° Incontro     26 ottobre

6° Incontro     2 novembre

Dove: a Pomezzana, comune di Stazzema (LU) c/o Ristorante Enoteca Sotto La Loggia

Quanto costa:

Corso Full (n. 6 lezioni)

• Quota soci € 170;
• Quota  non soci € 220.

Partecipazione a singoli incontri/lezioni

• Quota soci € 30;
• Quota non soci € 35.

Iscrizioni:

• numero massimo di iscritti 15 / numero minimo 10*
• entro e non oltre il 26/09/2018
• a mezzo mail a:  giovanisocibvlg@gmail.com

Modalità di pagamento:

Quando:  entro e non oltre il 26/09/2018;

Come:

• per soci/cienti BVLG: tramite addebito sul conto corrente bancario (in unica soluzione o in 3 rate mensili)
• altri: tramite bonifico alle coordinate bancarie che vi verranno indicate al memento dell’iscrizione

*in caso di mancato raggiungimento del numero minimo di iscritti il corso sarà rinviato